鰻の干し揚げの作り方

時代の発展とともに、私たちの周りには料理ができる人が少なくなってきているかもしれません。私たちはみんな屋台やテイクアウトで食事をします。それ自体は悪いことではありませんが、外で食べる食べ物は必ずしも清潔であるとは限りません。自分で料理をすると、おいしい料理を楽しめるだけでなく、健康も増進できます。ここでは、編集者がうなぎの乾揚げを紹介します。自分で作る方法を学びましょう。

1.1 揚げた鰻の両端を巻き上げ、ザルで取り出して油を切ります。

2.2 フライパンを熱し、多めの油を入れ、うなぎの切り身を入れて5分ほど揚げます。途中で何度かひっくり返します。

3. 別のフライパンに油を入れて熱し、玉ねぎのスライス、ニンニクの芽、セロリを加えて炒め、置いておきます。

4. 残りの油を熱し、胡椒、みじん切りにした生姜、ニンニク、発酵黒豆を加えて香りが出るまで炒める。

5. 豆ペーストと漬け唐辛子を加えて、全体によく炒めます。

6. 最後に、揚げたうなぎのスライス、揚げた玉ねぎのスライス、ニンニクの芽、セロリを加えてよく混ぜ、出来上がりです。

現代人は料理の仕方がわからない人が多いです。社会生活の発展と外食産業の発達により、私たちの食に対するニーズは基本的に満たされています。しかし、自分で作った料理には独特の味があります。上記の紹介に従って、自分でうなぎの乾揚げを作ってみましょう。