米粉を使った蒸し魚の作り方

多くの人が料理の仕方を知りませんが、現代社会ではそれが当たり前になっています。結局のところ、現代のケータリング業界の繁栄により、私たちはレストランで食事をすることができるのです。しかし、自分で作ると味が全然違うことがよくあります。蒸し魚とライスヌードルの作り方については、自分で作ってみて、自分で味見してみてください。味は間違いなく違うと思います。

1. 新鮮なソウギョを殺してきれいにし、1.2〜1.5cmの厚さに切り、千切りにしたネギ、生姜、日本酒、コショウ、塩を加えて5分間マリネします。魚を丸ごと食べる必要はありません。真ん中のいくつかの部位だけで十分です。残りは他の味に作り替えます。

2. 米をあらかじめ炒めておき、フードプロセッサーで粉状にします。

3. 漬け込んだ魚を取り出し、漬け込んだときに使った玉ねぎと生姜を取り除き、砕いた米粉にくぐらせ、米粉が全体にまぶされたら皿にのせ、蒸し器で強火で8分蒸します。

4. 蒸し上がったら蒸し魚醤油をかけてさらに1分ほど煮ます。煮込まなくてもOK

5. 盛り付ける際にみじん​​切りにしたネギを散らし、ごま油を数滴垂らします。

今日の蒸し魚とライスヌードルの料理は美味しくて健康的です。とても魅力的だと思いませんか？シンプルで栄養価が高く、栄養たっぷりです。主婦の皆さん、ぜひご家族のために作ってみてください。