キンモクセイココナッツミルク千層ケーキの作り方

キンモクセイココナッツミルク千層ケーキは北京の伝統的な軽食です。千層ケーキは非常に繊細に作られており、特に柔らかくて甘い味がします。冷たくしても温かくても食べられます。主な材料はココナッツミルクとクチナシの粉です。層が非常に濃厚で透明感があり、色も美しく、色、香り、味のすべてが優れていると言えます。多くの人に好まれ、比較的有名なデザートレシピです。

キンモクセイココナッツミルク千層ケーキの作り方

材料: ゴールドメダルゴーダココナッツミルク1缶、ウォーターチェスナッツパウダー1箱

1. ブラウンシュガー2.5個と水1.5杯を沸騰させます。

2. ヒシの粉をふるいにかけ、2つの容器ABに入れます。

3. ふるいにかけた栗の粉が入った容器ABにそれぞれ水2と水3を加えます。

4. キンモクセイの花をきれいな水で洗います。沸騰した黒砂糖水に加えます。

5. ヒシ粉ペーストAに黒砂糖とキンモクセイ水を加える。スラリー状になるまでかき混ぜます。

6. Bのクチナシパウダーペーストにココナッツミルクを加えます。スラリー状になるまでかき混ぜます。

7. 鍋に水を入れて沸騰させ、蒸し器の上に皿を置きます。まず黒砂糖水とクチナシの生地を薄く注ぎ、蓋をして2分間蒸します。中身が厚すぎる場合は3分以上蒸してください。 2層目にココナッツミルクと栗の粉の混合物を注ぎます。等々。（注意：水を加えてください） 8. 冷めたら切り分けて味見してください。

ヒシパウダーの効能と機能

1. 呼吸器疾患を治療する。呼吸器感染症が流行する季節には、新鮮なヒシの実を食べると、髄膜炎、麻疹、百日咳、急性咽頭炎の予防と治療に役立ちます。

2. 下剤、利尿剤、排尿促進剤の作用があります。ヒシの実には粗タンパク質とデンプンが含まれており、大腸の蠕動運動を促進します。臨床的には、熱邪による食滞、膨満感、乾いた便の治療によく使用されます。ヒシの実の煎じ薬は利尿作用を促進し、尿路感染症の患者にとって優れた食事療法です。