栗の背骨スープの作り方
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生活環境の悪化や勉強や仕事のプレッシャーの増大により、私たちの健康は徐々に蝕まれており、健康維持のための取り組みが急務となっています。 1. サツマイモを洗って皮をむきます。 2.1 豚の背骨を湯通しし、血の泡を取り除きます。 3.2 小さく切ります。 4. 豚の背骨を圧力鍋に入れ、かぶるくらいの水を加え、蒸気が出たら20分ほど圧力をかけます。 5. 絞ったスープを別の鍋に移し、サツマイモを約20分煮ます。 6. 皮をむいた栗を加えて約20分煮込み、火から下ろして塩とチキンストックを少々加えます。 上記の手順からわかるように、栗のトゲスープは作るのが難しくありません。さあ、キッチンに行って試してみましょう。努力して初めて、この料理がいかに美味しいかが分かるでしょう。 |
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