自家製揚げドーナツツイストをクリスピーに作る方法

自宅で揚げドーナツを作ることができ、より健康的で衛生的です。揚げドーナツを作るときに知っておくべきことがいくつかあります。まず、生地をこねて生地を膨らませることに注意する必要があります。また、揚げるプロセスと熱と油の温度にも注意する必要があります。今日は、自家製の揚げドーナッツツイストをサクサクでおいしく作る方法を学びます。見てみましょう。

自家製揚げドーナツツイストをクリスピーに作る方法

材料：小麦粉：家族の人数に応じて、最初は少し少なめに、0.5 ポンドまたは 1 ポンドで十分です。白砂糖：小さじ2杯（小麦粉の量や甘さの好みに応じて調整してください）。卵：1個、蜂蜜：小さじ1杯、または野バラ、キンモクセイなどお好みの添加物。植物油: 適量。ソフトな揚げドーナツを作る場合は、植物油を少なめにするか、全く使用しないでください。手順：1. 生地をこねます。容器に小麦粉、砂糖、卵、植物油を入れ、箸で混ぜます。次に、小麦粉の湿潤および乾燥手順に従って水を加え、生地をこねます。 2. 生地を休ませます。柔らかい揚げパンは、長く寝かせるほどおいしくなります。サクサクの揚げパンにするには、少し寝かせる必要がありますが、急いでいる場合は、寝かせなくてもかまいません。 3. ねじった生地を作ります。面倒な人は私の方法を試してみてください。生地をこねた後、パンケーキの形に伸ばし、1センチ幅の小さなストリップに切り、丸いストリップに伸ばし、一方向に締めて、小さなねじりに巻きます。 4. 鍋に油をたっぷり入れ、電磁調理器を揚げるモードにセットします。油の温度が40%になったら、小さな揚げたての生地を入れて、きつね色になるまで揚げます。 5. お粥または牛乳と一緒にお召し上がりください。

揚げたてクリスピー生地ツイストの作り方

材料：普通の小麦粉220グラム、卵2個、油15グラム、塩6グラム、砂糖10グラム。作り方：1.卵、砂糖、塩、油、小麦粉を混ぜてこね、ラップで包んで1時間ほど発酵させます（Qiqiがせがんで2時間以上発酵させました）。2.生地を細かく切り取り、必要な厚さに応じて長いストリップに丸めます。私は約34CMの長いストリップに丸めました。