キノコシューマイの作り方

私たちはテレビでグルメ番組をよく見て、うらやましく思います。きのこシューマイの作り方をご紹介します。材料を準備して作り始めましょう。

1.1212 洗ったもち米を10分間浸し、炊飯器で炊きます。

2.2121もち米が炊けたら、後で使用するために取っておきます。

3.12 ボウルに小麦粉を入れ、適量の熱湯を加え、箸でかき混ぜながら熱湯を注ぎ、ふっくらするまで混ぜます。

4.21 生地を再び滑らかにし、ラップで覆って20分間放置します。

5. 他の材料を準備します：角切り肉、角切りタケノコ、角切りマッシュルーム、みじん切りエシャロット。

6. タケノコを冷水で茹で、取り出して水を切ります。

7. フライパンを熱し、適量の油を入れ、角切りにした肉を加えて炒めます。

8. 角切りにした肉の色が変わるまで炒めます。

9.1 適量の料理酒、醤油、オイスターソース、水を加え、蓋をして2〜3分煮ます。

10.2 さいの目切りにしたキノコとタケノコを加えて炒め続けます。

11.1 塩、生姜パウダー、黒コショウを加えて味を調えます。

12.2 適量の水と澱粉を加え、強火で沸騰させ、ソースを集める。

13. 調理後、ボウルに注ぎます。

14. 炊いたもち米をボウルに入れ、茹でたキノコとタケノコを加えます。

15. 適量の塩と黒コショウを加えてよく混ぜます。

16. ほぼ冷めたら、みじん切りにしたエシャロットを加えてよく混ぜます。

17. シューマイ、角切りキノコ、タケノコ、もち米の具材の準備ができました。

18. まな板の上で砂糖をまぶした生地を大きな丸い形に丸めます。

19. 適切な大きさの丸い型を使って押し、丸い部分を取り出します。

20. 麺棒の先を使って、生地を4分の1ほど伸ばし、スカート状にします。

21.準備した生地を手に取ります。

22. 真ん中にキノコともち米の餡を適量入れます。

23. 親指と人差し指で生地の上部 3 分の 1 をしっかりとつまみ、ゆっくりと生地を閉じます。蓮の葉は自然に広がり、適量の詰め物が残ります。

24. にんじんのスライスを下に置き、蒸し器に入れます。

25. 水を沸騰させ、強火で10分間蒸します。

26. 湯気が立つ「きのこ焼売」がそのままテーブルに運ばれてきました。

きのこシューマイを作るには、大変な研究が必要ですが、作り方を覚えたら、自分の腕前を披露したくなること間違いなしですよね？それならもう待たずに、今すぐやってください。きっとすぐにできるようになります。