スパイシーミックスの作り方は？

辛いミックススパイス料理は非常に美味しい食べ物で、特に四川の辛いミックススパイス料理は非常に人気があるため、この料理は頻繁に食卓に登場します。スパイシーサラダの作り方はとても簡単です。まず、好きな食べ物を用意し、水を沸騰させ、沸騰したお湯に食べ物を入れて調理します。調理が終わったら取り出し、好きな調味料を選んでボウルに入れます。均一にかき混ぜたら、お召し上がりいただけます。とても美味しいです。

1. スパイシーサラダの主な材料

1. 野菜：じゃがいも、白菜、白菜、菊、コールラビ、もやし

2. おかず：幅広麺、細麺、魚団子、ソーセージ、干し豆腐（南部の人は豆腐の皮を代わりに使うことができます）、ミートボール、昆布結び、インスタントラーメン（も​​ちろん一番安いもの）。

3. 調味料：チリソース（全国の大手スーパーで販売されている老干麻のチリソースがお勧め）、ごま油、砂糖、酢（できれば熟成酢）、塩、チキンエッセンス（MSGでもOK）、澱粉（水で薄めたもの）、ごま、クミン、ごまペースト（少量、澱粉水と均一に混ぜたもの）、ピーナッツバター（簡単に言うと、ピーナッツを細かく砕いたり粉にしたりしますが、少し難しいので、条件に合う友人が少し加えてください。そうすると、スパイシーな料理がとても香りよくなります）。

2. スパイシーミックス

方法1

1. 原材料を全て用意する

2. エノキダケ、シイタケ、油揚げ、生エビ、豆腐皮、春雨を別々に茹でて水を切り、春雨をぬるま湯に浸して柔らかくなるまで茹でます。

3. 魚団子、ハム、菜種、ほうれん草を茹でて水を切り、以前買った加工済みの乾燥昆布を細切りにして混ぜるだけ。

4. 昆布と豆腐の皮は千切りにし、油揚げは半分に切って大きめのボウルに入れ、きのこ類と青菜類は水気を切って入れます。

5. 魚団子を半分に切り、エビ、春雨、みじん切りにしたネギ、コリアンダー、ニンニクと一緒に入れます。

6. オイスターソース、醤油、砂糖、バルサミコ酢、シーフードソース、スパイシーソース、チリオイル、スパイシーオイル、ゴマペースト、ピーナッツバター、ゴマ、クミン、茹でゴマ（できれば砕いたピーナッツ）を加えてよく混ぜ、お召し上がりください。

方法2

1. まず、幅広麺を6〜7時間前に水に浸します。通常は寝る前に浸しておき、朝には出来上がります。 （時間は幅広麺の品質によって異なります。良い幅広麺であれば1～2時間で完成することもあります）

2. 次に、野菜を洗い、ジャガイモをスライスします。衛生を保つために、おかずを先に水で洗い流すこともできます。

3. 大きめの鍋に水を入れて沸騰させ、塩を少し加えます。次に、ジャガイモを鍋に入れ、2分待ってから他の野菜を鍋に入れ、鍋に蓋をして、水が再び沸騰するまで1〜2分待ってから、他のおかずを鍋に入れます。この間、スプーンを使って鍋の中身をかき混ぜ、完全に火が通っていることを確認します。 （最後にインスタントラーメンを加える）

4. おかずを鍋に入れてから2分経ったら火を止めます。大きめの洗面器（家庭で野菜や果物を洗うときに使うものでも可）を用意し、調味料の準備を始めます。

5. 砂糖大さじ2杯、チリソース適量（大さじ1～2杯）、ごま油大さじ1/2杯、酢大さじ2杯、塩少々、チキンエッセンス少々、澱粉少々、水少々、ごま、クミン、ピーナッツフォームを混ぜる（味付けは好みによります）

6. ザルを使って鍋の中身を調味料を入れた大きな容器に移し（水を入れずに乾燥させておく必要があります。そうしないと辛い鍋になってしまいます）、均一にかき混ぜます。この間に味見をして、味が合うかどうかを確認します。料理がまだ温かい限り、変更を加え続けることができます。お好みの味になるまで。