黒餅の作り方

健康な体を維持するには、あらゆる面で維持する必要があります。食事は無視できない重要な側面です。自分の健康管理を怠ったために病気になってしまったら残念です。黒餅は簡単に作れて、料理にあまり時間をかけられない人にとって栄養価の高い料理になります。

1. 黒米を水に12時間浸し、取り出して2回洗って水を切ります。

2. 黒米を粉状にし、卵白を分離する

3. 卵黄を泡立て、砂糖の4分の1を加えてさらに泡立てます。

4. 卵白を泡立て、残りの砂糖を3回に分けて加え、落ちにくくなるまで泡立てます。

5. 溶いた卵黄に黒米粉とコーン油を3回に分けて加え、よく混ぜます。次に溶いた卵白の3分の1を加えてよく混ぜます。

6. 均等に混ぜた黒米を残りの溶き卵白に注ぎ、よく混ぜます。

7. 均一に混ぜた黒米を鍋に注ぎます（普通の鍋の場合は鍋の周りに油を塗っておくとくっつきにくくなります）。30分蒸した後、縮みを防ぐために鍋の中で5分ほど煮込みます。蒸したら出来上がりです。

8. ナイフで切る

家族と一緒に家で料理をすると、お互いの関係が深まります。黒餅の作り方は簡単で、自宅で作るのに適しています。