プロヴァンスカンパニュラを使ったローストラムレッグの作り方

多くの人は家族の中で一人っ子であり、両親の保護の下で成長します。大人になって親の世話から離れると、料理を作ってくれる人がいなくなり、食事の仕方がわからなくなってしまう子どもが多くいます。このような現実に直面したとき、絶対に餓死したくないので、自分でそうするしかありません。さて、プロヴァンスカンパニュラを使ったローストラムレッグの作り方をお教えします。

1. ラムの足を洗って乾かす

2. ラムの脚の内側には脂肪の腱がいくつかあるので、取り除く必要があります。

3. ラム肉にカンパニュラパウダーをふりかけ、均一にこねます。

4. タイムを刻み、コショウと塩を混ぜ、ラムの脚に慎重に塗り、2〜3分こすります。

5. お好みで、串を使って食べ物に何百もの穴を開け、風味を吸収しやすくすることもできます。何も洗いたくないので、竹の棒を使いました。

6. ローリエを細かく砕いてラムの脚に散らし、最後に冷蔵庫で 12 時間マリネします。

7. オーブンを250度に予熱します。ラム肉の表面のスパイスを払い落とし、サラダ油を塗ります。火をつけて鋳鉄鍋を熱します。同時に別の火をつけてフライパンを置きます。温まったら中火にしてラム肉を鍋に入れて焼きます。

8. ラム肉の表面を黄金色になるまで焼きます。実はこの手順は鋳鉄鍋でもできますが、手を火傷しやすくなります。

9. ラムの脚を鋳鉄製のフライパンに移し、皮付きのニンニクをフライパンに注ぎ、ラムの脂身と混ぜる。

10. ラム肉の表面にニンニクをふりかけ、鍋に蓋をしてオーブンの中段に置き、火力を200度にして1時間20分ほど煮ます。途中でひっくり返す必要はありません

11. ガーリックムースを作ります。ラム肉をオーブンに入れてから 20 分経ったら、パックから取り出してニンニクを取り除きます。ローストしたニンニクの皮をむき、ホイップクリームに加え、弱火で5分加熱し、ブレンダーでムース状に混ぜます。食べる前にガーリックムースを蒸します。

最近、多くの親が、子どもが社会に出たときに生き残れないのではないかと心配しています。なぜでしょうか?子どもが自分で食べられなくなるのではないかと心配しているからですか?これは本当の問題であり、それを解決するのはあなた次第です。今日、プロヴァンスカンパニュラを使ったローストラムレッグの作り方をすべて知ったので、あなたは本当に自分自身を変えることができます。さあ、キッチンに入って、両親の心の中のあなた自身のイメージを完全に覆してください。