フランスのミックスフルーツタルトのレシピ

口を開けて噛むだけなので食べやすいです。しかし、食べ物を美味しく作るのは難しいです。少なくともほとんどの人はそれができません。なぜこのようなことが起こるのでしょうか?良い解決策がないからです。今日は、フランス風ミックスフルーツタルトの作り方のコツをいくつかお教えします。

1. バターを室温で柔らかくし、砂糖粉を加えてよく混ぜ、卵液を加えてさらによく混ぜます。

2. ふるった低グルテン小麦粉を加え、軽くかき混ぜながらこねます。グルテンをこね出さないでください。

3. 生地をラップで包み、冷蔵庫に1時間以上置きます。

4. くっつかないように台と麺棒に強力小麦粉をふりかけ、生地を3mmくらいの厚さのタルト生地に伸ばします。

5. タルト生地をタルト皿に敷き詰め、形を整えます。焼いている間に膨らまないように、フォークでタルト生地に小さな穴をたくさん開けます。オーブンの中層と下層を180°で15分焼きます。

6. 焼いたタルト生地が少し冷めたら、クリームアーモンドフィリングを絞り入れます。クリームアーモンドフィリングの準備（バター、粉砂糖、卵液、アーモンドパウダー、ラム酒をよく混ぜます）。

7. クリームアーモンドフィリングを詰めたタルト生地をオーブンの下段中央に置き、180°で15分間焼きます。

8. 焼き上がったアーモンドタルトが冷めたら、ホイップクリームを均等に詰め、お好みのフルーツを添え、シロップを塗ります。

9. シロップを作るには、砂糖、水、ブルーベリーワインをノンスティックフライパンに入れて沸騰させ、弱火にして少しとろみがつくまで煮詰めます（焦げないように注意してください）。

フランスのミックスフルーツタルトは簡単に作れる料理ですが、料理をしたことがなくてよくわからない場合は、年上の人に助けを求めるのもいいでしょう。年上の人の指導を受ければ、きっと上手に作れるようになるでしょう。