ザワークラウトの作り方

長い間家を離れていた場合、夜遅くになるといつも家が恋しくなりますか?お母さんが作ってくれたおいしい料理が恋しいですか？母が作る家庭料理はシンプルですが、本当に美味しいです。では、恋の病を和らげるために、自分でその方法を学んでみませんか？では、ザワークラウトの作り方をお教えします。

1. 材料を全て用意します。

2. キャベツ8個を洗って水を切ります。

3. お好みの大きさに切ります。

4. スプーン一杯の塩を加えてよく混ぜ、キャベツの水分を抜くために2時間ほど置きます。

5. キャベツがしんなりしてきたら、砂糖を小さじ1杯加えてよく混ぜます。

6. ニンニクと乾燥唐辛子を細かく刻みます。

7. キャベツのボウルに唐辛子、ニンニク、コショウを入れてよく混ぜます。

8. 白酢大さじ2杯を加えてよく混ぜます。

9. 清潔なガラス瓶に入れて押し、しっかりと密封します。ボトルを開けて2、3日以内に消費することができます。

ザワークラウトを紹介しました。ご理解いただけたでしょうか？言い換えれば、何度か注意深く読めば、必ず十分に理解できるようになります。一度マスターしたら、あとは実践するだけです。美味しい料理は実践によって作られるのですから。