南昌特製ライスヌードルの作り方

建国記念日の祝日までのカウントダウンが始まりました。長い間お休みをいただいていた皆さんも、もう遊びに行く計画を立てていらっしゃるのではないでしょうか。旅行すると、必ず地元の食べ物を味わうことになります。しかし、現地の気候に適応できなければ、間違いなく非常に不快なものになるでしょう。だから、家で美味しい料理を作って、それを外へ持ち出すのがいいでしょう。さて、南昌特製ミックスビーフンの作り方をご紹介します。

1. 江西米麺は一般的に乾燥しています。調理する前に水に浸す必要がある春雨のようなものだと考えないでください。江西米麺は沸騰したお湯に直接入れて調理します。まず鍋に水を沸かし、ライスヌードルを入れます。最近スーパーで売られているライスヌードルは、たいてい1キログラム入りです。お好みに合わせて調理してください。一般的に、3人家族なら1キログラムで十分です。

2.12 水が沸騰したら弱火にし、お箸でライスヌードルをつまめるようにします。ライスヌードルは非常に硬く、お箸でつまんでも壊れないことが分かります。

3.21 約10分間調理した後、ライスヌードルはすでに非常に柔らかくなっています。ライスヌードルを調理するための水が濃くなったが、ライスヌードルはまだ比較的硬く、つまんで壊れない場合は、水を追加して調理を続けます。水を追加した後、火を強め、水が沸騰したら火を弱めます。そうすると、鍋にくっつきにくくなります。

4. 一般的に、ライスヌードルは約 15 分間調理するだけで十分です。箸で簡単に崩れ、口当たりも柔らかく、固さも感じないので、よく炊けています。

5. 茹で上がったライスヌードルをバスケットに注ぎます。ライスヌードルが滑り落ちないように、必ず穴が密集したバスケットを選んでください。漏れたライスヌードルの茹で汁を捨て、ライスヌードルを水ですすぎ、ライスヌードルを洗い流します。手でライスヌードルを触ると、べたつかず、滑らかになっているはずです。すすいだライスヌードルを乾かして置いておきます。

6. 次に、材料を準備します。ラー油少々、漬物、干し大根、ピーマンのみじん切り、ネギのみじん切り。少しとはどのくらいの量でしょうか?家にある小さなスプーンを使ってスプーン一杯分すくってください。

7. 茹でて洗ったライスヌードルをザルですくい、沸騰したお湯または冷水ですすいでボウルに入れ、材料と調味料を加えます。

8. 混ぜ終わったら、食べ始めましょう！

料理初心者でもベテランでも、南昌特製ミックスビーフンの具体的な作り方を読めば、きっと自分で作れるようになります。だから、心配はさておき、今すぐ行動しましょう。もうすぐ「おいしい料理」が作れるようになると思います。