韓国風紫蘇の葉の漬物の作り方
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人は一生のうちにたくさんの食べ物を食べます。丁寧に作られたおいしい食べ物だけが人々の記憶に残ります。さて、韓国風エゴマの葉の漬物の作り方をご紹介します。 1. シソの葉をきれいな水で洗い、水気を切っておきます。 2. ニンニクを潰してニンニクペーストを作り、容器に入れ、粗めの乾燥唐辛子粉大さじ2杯、砂糖大さじ1杯、薄口醤油適量を加えて濃いペーストを作ります。 3. シソの葉を一枚取り、片面に適量の唐辛子ペーストを塗ります。油分や水分を含まない清潔な保存容器に入れて密封し、冷蔵庫に入れて、食べるときに取り出します。 韓国のエゴマの葉の漬物を作るのは難しくありません。難しいのは、根気があるかどうかです。実際、上で述べた方法と手順を徹底的に理解し、継続することができれば、「結果」はすぐに現れます。 |
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