和風アルミホイル焼き金目鯛の作り方

私たちはおいしいものを追求する国民であり、食べることにとてもこだわりを持っています。以下では、編集者が日本のアルミホイル焼きの金目鯛の作り方を紹介します。これを読んだら、自分で作ってみてください。

1. ヘチマをアルミホイルの上に平らに並べます。

2. 次に、できれば平らに置くようにタケノコを入れます。

3. ゴールデンアイ・スナッパーの切り身をタケノコの上に平らに置きます。

4. 魚の身を一列に並べます。このとき、魚を支えるために下のヘチマをできるだけ平らにし、魚の皮を上にして身をヘチマに向けます。

5. 濃縮鰹出汁300ml、水100ml、チキンパウダー適量、醤油6さじを加えてよく混ぜ、味付けする（醤油はお好みで増減できますが、濃縮出汁と水の比率は増減できません）。

6. 醤油を材料にまんべんなくふりかけます。

7. アルミホイルをしっかりと包みます。

8. きれいな鉄フライパンに塩を加え、温まるまで炒めます。

9. 魚の面を下にして、ヘチマの面を上に向けて、アルミホイルを塩の中に置きます。

10. アルミホイルをできるだけ塩の中に埋めて、軽く押さえます。

11. 鍋に蓋をして、中火から弱火で 20 分間加熱します (より柔らかい味がお好みの場合は、15 分間だけ加熱します)。

何かをうまくやるには多大な努力と時間が必要であることは誰もが知っています。もちろん料理でも同じですが、努力は必ず報われます。美味しい料理を作れば、周りの人を感動させることができます。では、上記の紹介を踏まえて、日本の金目鯛のホイル焼きを作ってみましょう。