カンパオチキンの作り方

20 年前は、時代が許さなかったため、自分で食事を選ぶことはできなかったでしょう。 20年後、好きな食事を選ぶことができますが、忙しすぎます。しかし、忙しさのせいで健康を損なわないように注意してください。健康のために、カンパオチキンの作り方を学んでください。

1. 鶏の胸肉をさいの目切りにし、生姜とニンニクの皮をむいて薄切りにし、ネギを細かく刻み、卵を割って卵白を取り出します。

2. さいの目切りにした鶏肉を適量の卵白、塩、醤油、水、澱粉と混ぜます。

3. 空のボウルに醤油、酢、みりん、水、澱粉、スープを適量入れてソースを作ります。

4. 中華鍋を熱し、適量の油を加え、マリネした鶏肉を中華鍋に注ぎます。

5. スプーンを使って強火で鶏肉を素早く広げます。鶏肉の角切りの色が変わったら、すぐにお召し上がりください。

6. 鍋に油を少し残し、辛いもち米を加えて香りが出るまで炒めます。

7. 鍋に適量の甘い麺つゆ、ニンニクスライス、ショウガスライスを加え、香りが出るまで炒めます。

8. 揚げた鶏肉をフライパンに加えます。

9. さっと炒めたら、鍋にソースを注ぎます。

10. 再び、均一になるまで手早く炒めます。

11. 全体に炒め終わったらすぐに火を止め、みじん切りにしたネギを加える。

12. 中華鍋を持ち上げて2回振ります。

何かをうまくやるには多大な努力と時間が必要であることは誰もが知っています。もちろん、料理には努力も必要です。おいしい料理を作ることができれば、きっと他の人を感動させることができます。では、上記の紹介に基づいて、クンバオチキンを作ってみましょう。