塩卵豚肉と緑豆の餃子の作り方

私たちの生活には、グルメな友人がたくさんいます。料理の腕が良ければ、余暇に料理を楽しむことができます。仲の良い友達を招いて、一緒に塩卵豚肉と緑豆の餃子を作るのも、とても楽しいです。

1.12 もち米を一晩浸し、水を2回交換する

2.21 緑豆をあらかじめ浸し、水気を切って置いておく

3.豚バラ肉を適当な大きさに切り、油、塩、醤油、少量の砂糖、刻んだシソの葉を加えて1時間以上漬け込む。

4. もち米を水切りし、油、塩、五香粉を加えてよく混ぜる。

5.1 包み始めます。葉を半分に折って角を作ります。もち米を先に置き、次に緑豆を入れます。

6.2 塩漬け卵黄を半分に切り、脇に置いておく

7. 次に豚バラ肉と塩漬け卵半分を加える

8. 緑豆をもう一層重ね、もち米をもう一層重ねます。

9. 次に、もう一枚粽の葉を追加してすべての材料を包み、余分な粽の葉を折りたたんで閉じます。

10. 餡が漏れないように粽でしっかりと縛り、手でたたいて固めてから鍋に入れます。

11. 完成した餃子を圧力鍋に縦に置き、上部が覆われるくらいの水を加えて30分以上押します。

12. 圧力鍋の圧力が解放されたら、すぐに団子を取り出し、立てて水を切ります。鍋の中に長時間放置すると、もち米がゆるんで美味しくなくなるので注意してください。冷めたら食べられます。

料理好きの友人は、今日編集者が紹介した塩卵、豚肉、緑豆の団子をぜひお試しください。食欲をそそります。太ることを恐れないで、たまにはいいから、急いで料理をしましょう。