チーズブレッドスティックの作り方

外にはたくさんのレストランがありますが、よく見ると麻辣湯、餃子、火鍋、炒め物などしかありません。おそらく、これらのレストランの料理には多くの「風味」がありますが、そのほとんどは調味料によるものです。望むなら、家でもっと頑張ることもできます。それでは、チーズブレッドスティックの作り方をご紹介します。

1. すべての材料を混ぜて生地をこねます。生地を作業台に置き、生地の表面が滑らかになり弾力を感じるまで、8〜10分間激しくこねます。

2. 生地をラップか湿らせた布で覆い、温かい場所に置いて、生地が2倍の体積になるまで40分～1時間発酵させます。

3. 発酵した生地を手で空気を抜き、丸い形にこねて、ラップで包むか、濡れ布巾をかけて、室温で15分ほど発酵させます。

4. 膨らんだ生地を小麦粉をまな板に置き、麺棒を使って長方形に伸ばします（この時点でオーブンを予熱しておくことができます）

5. 伸ばした生地を幅1cmの細長い形に切ります。約20本を切る

6. 切ったストリップをベーキングトレイに置きます。ストリップが短い場合は、手でゆっくりと伸ばして長くすることができます。各ストリップの長さは約25CMです。 200℃に予熱したオーブンに天板を入れ、中層をのせて表面がきつね色になるまで約15分焼きます。

お母さんの腕から離れた今、自分で料理をするのは非現実的に思えます。でも、チーズブレッドスティックの作り方がわかったので、ぜひ試してみてください。おいしいだけでなく、健康にもいいですよ。