タケノコの栄養価は誰もが認めるところです。栄養価が高くて美味しいからこそ、市場でのタケノコの値段は比較的高いです。田舎の友達は自分でタケノコを摘むのが好きです。冬のタケノコと春のタケノコは味が異なり、最も適した調理方法も異なります。孟宗竹の子と苦いタケノコの味も大きく異なります。しかし、竹魚が珍味だということを知らない人がほとんどです。しかし、このスープを飲むのに適さない人もいます。 竹魚は中国では比較的珍しい魚です。東南アジアの熱帯地方に生息する熱帯魚です。この魚は主に水底の巣穴に生息します。川、貯水池、澄んだ水の池などによく生息します。この魚は体が長くて太く、頭は平らで、肉質は柔らかく、味はほんのり甘いです。環境によって体の色が変わります。タケノコ魚は肉質が柔らかいだけでなく、栄養価も高く、水産食材の中でも高級な魚です。 タケノコ貝スープの効能:気を補い、体を養い、肌を美しくする。 たけのこ魚スープ: 材料: 竹魚、コリアンダー、豆腐、生姜、塩 練習する 1. 茹でたタケノコを洗って水を切ります。 2. コリアンダーを洗って切り分けます。 3. 生姜を少し割ってフライパンを熱し、フライパンに生姜をすり込み、油大さじ2杯を加え、油が60%熱くなったらタケノコを加えて少し黄色くなるまで炒めます。 4. 5 杯分の水を加え、生姜のスライスを加えて沸騰させ、中火にして 20 分間煮込みます。豆腐を加えてさらに 10 分間煮込みます。コリアンダーを加えてしばらく煮込み、火を止めます。塩を加えて味を整え、出来上がりです。 竹魚の栄養価は非常に高く、大きなタブーはありません。 がん患者が鯛を食べられるかどうかは腫瘍の場所によって異なりますが、鯛はタンパク質含有量が非常に高い「栄養価の高い」食品であり、リン、カルシウム、鉄、ビタミンDなども豊富であるため、ほとんどの患者が食べることができます。 |
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