エビフライの作り方

疲れた体を引きずりながら仕事を続けなければならないとき、道端の屋台に憧れることはありませんか？実際、道端で食べるのは不衛生です。自分で調理する方法を学んだほうがいいでしょう。それでは、エビフライの作り方をご紹介します。

1. 新鮮なエビをきれいな水で洗い、水気を切って冷蔵庫に20分間入れます。

2. 冷凍した新鮮なエビの頭と尾をはさみで切り落とし、エビの皮を剥きます。

3. 殻をむいたエビの頭、尾、皮を水で洗い、水気を切ります。

4. 中華鍋が乾くまで熱し、サラダ油を注ぎ、水気を切った干しエビを中華鍋に入れて弱火でゆっくりと炒めます。

5. 干しエビをカリカリになるまで揚げ、油を切り、塩を混ぜれば食べられる状態になります。コショウや塩をかけて食べることもできます。

世界は広く、レストランもたくさんあり、当然エビフライの味も多種多様です。しかし、自分で作ったものと同じ味は誰にもできませんので、今すぐ試してみてください。