ヨーグルトフラワーパンの作り方

一日の仕事から帰ってくると、きっと疲れを感じるでしょう。もちろん、この時点ではお腹が空いていると感じるでしょう。どうすれば満たせるでしょうか?一番いいのは自分で料理することです。自分の汗から作ったおいしい食べ物を味わえば、きっととても甘いと感じられるでしょう。次にヨーグルトパンの作り方を紹介します。

1. イースト菌を温水に溶かし、5分間放置します。ヨーグルトと卵液を最初にパンバケツに入れ、次に小麦粉と低小麦粉を入れます。砂糖、塩、イースト菌をそれぞれパンバケツの3つの隅に入れます。「生地こね」プログラムを開始します。生地が均一で滑らかになったら、バターを少し加えて、「生地こね」プログラムを開始します。生地を1枚取り出して両手で伸ばして薄いフィルムを形成できるまでこねます。フィルムの小さな穴は鋸歯状になっているはずです。

2. 生地を密閉容器に入れ、2倍の大きさになるまで発酵させます。生地の中のガスを手でこね、細長く伸ばして6等分します。空気を抜きながら丸めていきます。バターを塗った型に入れて2次発酵を始めます。

3. 二次発酵後、パンの表面に卵液を均等に塗り、少量の黒ごまをふりかける。

4. 170度に予熱したオーブンに入れて、中層にし、パンの表面をアルミホイルで覆い、24分間焼きます。

5. アルミホイルを外し、170度でさらに1～2分、パンの表面に焼き色がつくまで焼きます。焼き上がったらすぐに取り出し、型から外して冷ましてから、ビニール袋などに入れて保存します。

健康的で栄養価の高い食事は調理から始まります。今日ご紹介したヨーグルトパンのレシピをぜひ覚えてください。自分で試して、おいしい料理を食卓に並べましょう。