パイナップルリースパンの作り方

実際、料理をすることは、幸せをもたらすだけでなく、感情を育み、リラックスさせてくれることも多々あります。だから、時には料理の仕方を学ぶ必要があります。パイナップルリースパンのレシピをご紹介します。

1.1212 材料: 小麦粉200g、低小麦粉50g、砂糖40g、塩2.5g、イースト2.5g、卵25g、牛乳130g、バター25g フィリング: パイナップル、氷砂糖

2.2121 生地発酵モードを選択し、生地を20分間こねた後、バターを加えて生地をこね続けます。

3. パン製造機が捏ね工程を終える間に、生地が膨張段階に達しているかどうかを確認できます。

4. 生地が最初の2倍の大きさに発酵したら、手で軽く押して泡を取り除きます。

5. 生地を取り出し、必要な数に分けます。

6. ボール状に丸めて15分発酵させる

7. 新鮮なパイナップルを細かく切り、鍋に入れて少量の水と氷砂糖を加えます。

8. 柔らかく、粘り気が出て、とろみが出るまで調理し、後で使用するために冷まします。

9. 発酵した生地を平らに伸ばし、麺棒を使って比較的平らな楕円形にします。上から下に向かって巻き上げ、底の端をしっかりとつまみます。

10. 麺をゆっくり細長く伸ばし、軽く一結びして長い方の端を底に通し、裏返してもう一方の端で挟み、形を整えた生地をベーキングトレイに入れます。

11. オーブンの上段に天板を置き、オーブンの底に熱湯を入れた天板を置き、オーブンの扉を閉めて、2倍の大きさになるまで約40分間最終発酵させます。

12. 発酵が終わったら取り出し、表面に卵液を塗ります。

13. パイナップルの塊を詰める。

14. オーブンを180度に予熱し、中層、上層、下層を15分間焼きます。

パイナップルリースパンの作り方の詳細な手順を読んだ後、作り方がはっきりわかりましたか?そして、アマチュアの練習を活かして実戦を始めてください。あなたの知性と才能があれば、このおいしい料理を作るのにそれほど時間はかからないと思います。