レタスの葉の食べ方

私たちの生活の中には、あまり食べない食べ物がたくさんあることに気づくことがあります。しかし、栄養価は非常に良いので、体のエネルギー補給には常に注意する必要があります。それから、あまり見かけないけれど食べられるはずのレタスなどのおいしい食べ物を食べましょう。レタスの葉だけを食べる方法は何ですか？

レタスの葉のレシピ

1. 油と塩をかけたレタスの葉

（１）材料

主な材料:レタスの葉

付属品：赤唐辛子

調味料:ニンニク、油、塩、チキンエッセンス

（２）手順

1.必要な材料を準備します。

2.レタスの葉を洗い、葉の部分を取り除き、真ん中で2つに切ります。

3.赤ピーマンを洗って千切りにします。

4.鍋に水を入れて沸騰させ、レタスを加えます。

5.千切りにした赤唐辛子を加えます。

6.火が通るまで茹でる。

7.湯通ししたレタスをきれいな皿に置き、みじん切りにしたニンニクを加えます。

8.適量の塩とチキンエッセンスを加えます。

9.次に、大さじ2杯の油を加えてよく混ぜ、お召し上がりください。

2. レタスの葉チャーハン

（１）材料

主な材料:レタスの葉、ご飯

付属品：ベーコン1枚

調味料:生姜1片、油少々、塩少々

（２）手順

1.原材料を準備します。

2.ベーコン、生姜、レタスの葉をそれぞれ細かく刻み、脇に置きます。

3.フライパンに冷たい油を熱し、みじん切りにした生姜を加えて香りが出るまで炒めます。

4.細かく切ったベーコンを加えて香りが出るまで炒めます。

5.レタスを加えて色が変わるまで炒めます。

6.ご飯を加えます。

7.おにぎりを炒めて、ご飯が全部揚がるまで押さえます。

8.塩を少々加えてよく混ぜます。

3. 冷たいレタスの葉

（１）材料

主な材料:レタスの葉

付属品：青唐辛子適量、赤唐辛子適量、白ゴマ適量

調味料:ニンニク、ラー油、塩、鶏ガラスープ、酢、醤油、ごま油

（２）手順

1.レタスを洗って湯通しします（湯通し中に鍋に少量の塩と数滴の食用油を加えると、葉野菜の緑色が保たれます）。次に、冷水に浸して洗い、水を切り、後で使用するために皿に盛ります。

2.ニンニクをみじん切りにし、緑と赤のピーマンを輪切りにし、ネギをみじん切りにし、白ゴマをひとつかみ加えて、後で使用するために小さなボウルに入れます。

3.味付け：レタスの葉に、極上醤油大さじ1、ラー油大さじ1、酢大さじ1/2、胡椒油大さじ1/2、砂糖大さじ1/2、チキンエッセンス小さじ1、ごま油小さじ1、塩小さじ1を加えます。 （具体的な味付けや割合は、お好みに合わせて調整してください。）

4.フライパンに冷たい油を入れ、煙が出るまで熱し、火を止めて3秒待ち、熱いうちにみじん切りにしたネギ、ニンニク、青唐辛子、赤唐辛子、白ゴマを入れたボウルに注ぎます。ジュージューという音が聞こえたら、レタスの葉の上に注ぎ、食べるときによく混ぜます。

4. レタス入り餅炒め

（１）材料

材料：レタス90g

付属品：餅2個

調味料:ニンニク、油、塩、チキンエッセンス

（２）手順

1.レタスの葉を洗います。

2.レタスの葉を洗います。

3.お餅を開封し、2つ取り出してまな板の上に置き、後で使用するためにスライスします。

4.次に、切った餅を沸騰したお湯に入れて柔らかくなるまで茹で、取り出します。

5.フライパンに油を熱し、みじん切りにしたレタスを加えて炒めます。

6.次に、湯がいた餅を加えて炒めます。

7.次に適量の塩を加えます。

8.チキンエッセンスを適量加えて味付けし、よく混ぜます。

9.味付けをしてよく混ぜます。

10.お皿に盛り付ける

上記の関連情報を閲覧することで、レタスの葉の調理方法について、誰もが大まかな理解が得られると思います。しかし、編集者は皆さんと一緒にそれを検討したいと考えています。油塩レタス、レタスの葉チャーハン、冷やしレタス、レタスの葉チャーハンケーキなどにもでき、どれもとても美味しい料理です。