豚肉、トウモロコシ、緑豆のパンケーキの作り方

動物にとって、「食べる」は動詞です。しかし、私たち人間にとっては、それだけではありません。食べるときには、おいしくて体に良いものなど、考慮すべき点がたくさんあります。そして、それを自分で行うことができれば、両方の側面が満たされます。それでは、豚肉、トウモロコシ、緑豆のパンケーキの作り方をご紹介します。

1.121212 材料を全て用意し、緑豆を3〜4時間浸しておき、豆乳メーカーで豆乳を作り、後で使用する（豆はすべて豆乳メーカーに注がれますが、写真を撮らなかったことを思い出しました。浸していない豆も使って分量を補ってください。）

2.212121 豚肉をさいの目切りにし（私は噛みごたえのある食べ方が好きなのでピューレ状にはしません～）、卵白と卵黄を分け、さいの目切りにした豚肉に卵白と薄口醤油少々を加えてしばらく漬け込み、ネギと生姜をみじん切りにし、さいの目切りにしたトウモロコシと卵黄は別にしておきます。

3. 茹で上がった緑豆スープを濾し、豆かすを小麦粉の入ったボウルに入れ、生地を混ぜる準備をすれば、いつでも豆スープを飲むことができます。

4. 小麦粉に水または豆のスープを加え、箸で時計回りまたは反時計回りにかき混ぜ、小麦粉が均一な塊になったら生地をこねます。目立った粒子がなくなったら、ラップで覆います。次は具材を準備します〜

5.1 ひき肉を一方向にかき混ぜて固めます。

6.2 ひき肉に少量の片栗粉とごま油を加えます。

7. みじん切りにしたネギ、ショウガ、コーンの粒を加えます。

8. 塩とチキンエッセンスを少々加えて、味が均一になるまでかき混ぜます。

9.1 小さく均一な大きさに切ります。

10.2 生地をもう一度こねて、餃子の皮を作るように太い麺状に伸ばします。

11. 生地の両面を小麦粉に浸し、伸ばす準備をします。

12. 餃子の皮を伸ばすのと同じように伸ばしますが、サイズは少し大きめにします。皮を伸ばしたら、餃子を包む準備をします。

13. 皮の上に適量の具材をのせます。表面にたくさんのせると、つまんで焼きにくくなります。女性らしくしましょう。

14. 餃子を作るときのように、開口部を閉じます。餃子の作り方がわからなくても大丈夫です。とにかくつまむ方法を見つけてください。いずれにしても、下から見ると醜さは見えません。

15. 裏返して軽く押します。強く押しすぎると中身が飛び出してしまうので注意してください。すべてを包んだら、揚げる準備をします。

16. パンケーキをフライパンに均等に並べ、パンケーキの間に少し隙間を空けながら弱火でゆっくり揚げます。

17. あらかじめ分けておいた卵黄に茹でたゴマを加え、パンケーキに均等に塗ります。ゆっくり揚げてくださいね〜

18. パンケーキの皮が均等に膨らむまで揚げます。箸や指で軽く突いて、少し固くなったら裏返します。

19. 裏返した後、弱火で 5 分間揚げ続けます。ゆっくり揚げると仕上がりがきれいになります。焦げやすいので、強火で早く揚げすぎないようにしてください。

20. 今回は2種類の揚げ餃子を揚げました。1つはひっくり返し、もう1つはひっくり返さないで揚げました。お好み次第です。今回は中まで火が通らないかもしれないと思ったのでひっくり返さず、つまようじで刺しました。 。 。卵液に浸したら見えなくなりますよ〜

21. ふふ、まずは味見させて。火が通っているかどうか分からないなら、切ってみて確認してみて。肉が均等に白くなっていたら、ほぼ完成です。火を止めた後も、鍋の中にしばらく置いて余熱で温めておくと、後で食べても怒られにくくなります。

22. 緑豆スープは夏の暑さを和らげるのに最適です。気温が上がると、緑豆スープを作って氷を入れたり、冷やして飲んだりしてください。爽快感は最高です!

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25. ハハ、広告のスローガンを思いついたよ。「一口食べたいな～」

上記の紹介を読んだ後、おいしい料理を作れる人を羨む必要はもうありません。上記の手順に従って、豚肉、トウモロコシ、緑豆のパンケーキを自分で作ることもできます。