バターナッツ栗クリームケーキのレシピ

「災いは口から来る、災いは口から来る」という古いことわざは、非常に意味があります。なぜなら、最新の医学研究により、人体の病気の大部分は「食べること」によって引き起こされることが判明しているからです。ですから、健康のためには、健康的な食事をしなければなりません。健康的に食事をするには、自分で料理をするのが一番です。では、バターナッツ栗クリームケーキの作り方を私から学んでください。

1. 55%シロップ、または30度のシロップを用意します。上白糖130グラムと水100グラムを加熱して沸騰させ、冷まします。ナッツとシロップを混ぜ、ベーキングトレイに広げて平らにし、固まらないようにします。150 度で黄金色になるまで焼きます。バター液と混ぜ、色が濃くなるまで再度焼き、冷まして後で使用します。ここのナッツは、冷めた後も甘くてサクサクした食感になるように、しっかりとローストする必要があります。

2.1 卵黄を加えてよく混ぜます。

3.2 卵を割り、グラニュー糖を少しずつ加え、90%になるまで混ぜます。

4.1 天板に流し込み、オーブンを200度に予熱し、表面に焼き色がつくまで約15分焼きます。私はケーキのスライスを焼いてから、四角いムースリングを使って必要なサイズと形に切り取りました。これは手早く、ケーキをスライスする手間が省けました。私はこれが一番苦手なのです。

5.2 全ての粉を加えてよく混ぜる

6. 栗クリームの作り方はとても簡単です。栗クリーム150グラム、ホイップクリーム150グラム、ダークラム大さじ1杯、上白糖30グラムを加えます。OK。栗は自分で栗ピューレを作ります。あまり細かく砕かなくてもいいんですよ。粒が残っている方が美味しいんです。もちろんモンブランに絞り込むとダメですが（笑）。

7. ケーキのスライスに大量の砂糖とワインの液体を塗ります。上記の 30 度のシロップ 100 グラムとダークラムを大さじ 1 杯使用できます。栗クリームを塗り、ケーキを 1 切れ追加し、この手順を繰り返して合計 3 切れのケーキを作ります。

8. 最後に、表面を滑らかにします。少し傾いた台形に滑らかにすると、カットしたケーキのように見えます。冷ましたバターナッツと各種ドライフルーツをケーキの表面全体に広げます。上部には大きめのバダムを選び、斜めに切って花の形に並べ、真ん中にヘーゼルナッツを置きます。

上記のバターナッツ栗クリームケーキの作り方は少し複雑に思えますが、あなたはそれをマスターできるほど賢いと思います。テキストをマスターしたので、自分で始めることができます。あなたは実践能力が優れていると信じています。