ライ麦豆腐黒糖パイの作り方

食べ物は人間にとって最も重要なものです。私たちが毎日食べる健康的で栄養価の高い食べ物だけが私たちの体を健康に保つことができます。栄養と健康といえば、もちろん家で作った料理が一番美味しいです。今日は、料理が好きな友達に、家族にもっと健康的な食事をしてもらうために、ライ麦の豆のカスと黒砂糖のパイの作り方を教えます。

1.1 茹でたクルミを砕き、黒砂糖、ゴマ、普通の小麦粉大さじ1杯と混ぜてフィリングを作ります。

2.2 豆乳を作った後に残ったかす（水分はありますが、豆乳を作るにはほとんど足りません）260gを量り、ライ麦粉200g、イースト菌小さじ2杯、約35度のぬるま湯大さじ1杯を加えました。豆かすとライ麦粉を混ぜて滑らかな生地にします（豆かすの水分量は一定ではないので、状況に応じて調整できます。乾燥している場合は水を追加し、湿っている場合は小麦粉を追加します）。ラップで覆い、30分ほど休ませます。

3. 生地を4つに分け、1つをパンケーキ状に丸めます。生地がべたつく場合は、小麦粉をふりかけます。次に、準備しておいたブラウンシュガーとクルミの混合物の1/4を、パンケーキの端から1〜2cmの間隔を空けてパンケーキに振りかけます。餃子を作るようにパンケーキの端を中央に向かってつまんで閉じ、平らに伸ばし、くっつかないように小麦粉を少し振りかけ、麺棒を使って薄いパンケーキになるように伸ばし続けます。

本日のライ麦豆腐と黒糖パイの紹介はこれで終わりです。覚えられましたか？実際、全体的なプロセスは非常にシンプルで、簡単に習得できます。少し時間をかけて上記の手順を実行してください。