豚肉、セロリ、ナスの餃子の作り方

お腹が空いたら、モバイル アプリを開いて注文することを選択する可能性が高くなります。あなたはこのような生活に慣れているかもしれませんが、外で食べる食べ物がこんなに単調で、蝋のような味がするとは思わないでしょう。だから、よりおいしく食べるためには、豚肉、セロリ、ナスの餃子の作り方を私から学ぶ必要があります。

1. 小麦粉に塩を少々加え、卵を混ぜます。生地をこねるときに卵を加えます。この生地で包んだ餃子はくっついたり崩れたりしません。味も新鮮で美味しく、見た目も美しいです。

2.12 小麦粉に水をゆっくりと加え、箸でかき混ぜながら小麦粉を混ぜる。

3.21 生地を手で混ぜ、蓋をして冷まします。

4.12 ナスを洗って細切りにする

5.21 沸騰したお湯に入れて火にかける

6.取り出して冷水に浸す

7. セロリを洗います。セロリは葉っぱの多い上部を使い、下部は料理用に取っておきました。葉っぱは茎よりも栄養価が高く、捨ててしまうのはもったいないです。餃子を包むのにちょうどいいです。

8.121 取り出して冷水に浸す

9.212 また、沸騰したお湯に入れて熱湯で煮る

10. セロリを細かく刻む

11. 余分な水を絞り、ボウルに入れます。野菜の絞り汁は捨てないように注意し、肉詰め用に取っておきます。

12.1 スプーン一杯の油を注ぎ、よく混ぜます。

13.2 ナスを細かく切り、

14. 豚肉を浸した後、洗い流します。私は少し赤身の多い前肘の肉を買いました。実際、脂肪分 30%、赤身分 70% の豚肉が詰め物に最適です。

15. ネギと生姜と一緒に刻んで詰めます。こうすることで、玉ねぎや生姜の風味が豚肉によく混ざり、より美味しくなります。また、自分で刻んだひき肉は、既製品のものよりも美味しいです。

16. ボウルに入れて、適量のビーフパウダーを加えて風味を高めます。

17. 料理酒、醤油、その他の液体調味料を加えてよく混ぜる

18. 先ほど絞った野菜ジュースをゆっくりと加え、一方向に激しくかき混ぜます。

19. 塩、コショウ、オイスターソースを加えてよく混ぜる

20. 揚げて冷ました胡椒油を注ぐ

21.よく混ぜる

22. 野菜の詰め物を入れる

23. ごま油を少し加えてよく混ぜたら、餃子の餡の完成です。

24. 砂糖をまぶした生地を均一にこねて長い帯状に伸ばし、つまんで生地の破片にします。

25. ハンドパウダーをふりかけて平らに押します。まっすぐに押すことを忘れないでください。そうしないと丸くなりません。

26. 麺棒を使って餃子の皮を伸ばします。夫が家にいなかったので、私が一人で包んだので、一度に数枚ずつ皮を出して、包んだ後にまた巻きました。

27. 餃子を包んで焼いて食べる

私の紹介文を読んで、我慢できなくなってしまいましたか？本当にキッチンに駆け込んで豚肉、セロリ、ナスの餃子をすぐに作り始めたいですか?