多くの人が料理の仕方を知りませんが、現代社会ではそれが当たり前になっています。結局のところ、現代のケータリング業界の繁栄により、私たちはレストランで食事をすることができるのです。しかし、自分で作ると味が全然違うことがよくあります。縁起の良い砂糖菓子の作り方ですが、自分で作って自分で味見すると、味が絶対に違うと思います。 1. 豚肉とエビを洗って水を切り、細かく切ります。 2. ヒシの実とタケノコを細かく刻む 3. 卵、料理酒、醤油、ごま油、みじん切りにした生姜、みじん切りにしたネギ、塩、コショウ、砂糖をすべての材料に加えます。 4. 一方向に激しくかき混ぜます。 (塩気が足りない場合は、小片を取って電子レンジで加熱してから味見をしてください。) 5. にんじん、ほうれん草、紫キャベツをみじん切りにし、少量の水を加えてフードプロセッサーでジュースにします。 (色が薄まらないように、水はできるだけ少なくし、フードプロセッサーが動く程度の水だけを加えてください。) 6. 野菜ジュースと餃子粉を生地に混ぜ、30 分ほど寝かせます。ピンク色は、紅麹米粉を少し加えたためです。 (液体と粉末の比率は1:2です) 7. 生地をプレス機で押して滑らかなシート状にする 8. 切った餃子の皮に具材を乗せ、左右と底を水に浸します。 9. 長方形に積み重ねる 10. 両端をつまんでかわいいキャンディー団子を作ります 主婦の皆さん、今日の学習で料理の腕が格段に上がると思います。友達とシェアして、縁起の良い飴団子作りを始めましょう。 |
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