塩漬け肉と塩白菜のダブル蒸しご飯の作り方

週5日働いた後は疲れているはずです。週末に休みがあると、必ずソファやベッドに丸まって、昼食や夕食はインスタントラーメンかテイクアウトになります。あなたのような人間が、若くして死ぬことを本当に心配しないのですか？ですから、健康なうちに自分で何か料理をすることを学びましょう。では、塩漬け肉と塩白菜の重ね炊き込みご飯の作り方をお教えします。

1. お米を洗った後、お米2カップに対して水4カップを加えます。平日の炊飯器でご飯を炊くときより少し多めの水量です。お米はあらかじめ1時間浸しておきます。塩漬けしたアヒルの脚とソーセージを熱湯で洗い、油と塩を取り除きます。きれいな水を使用することもできます。塩漬けしたアヒルの脚は少し油っぽいので、味を取り除きたいと感じています。

2.1 菜種を洗い、鍋に水を入れ、水が沸騰したら塩と植物油を加え、菜種を3分間茹でる。

3.2 塩漬けしたアヒルの足とソーセージを浸した米に入れ、強火で沸騰させ、蓋をして、中弱火にして、水が米にほぼ吸収されるまで調理します。このプロセスは基本的に約10〜20分かかりますが、鍋によって異なります。次に、蓋を開け、鍋の壁に沿って植物油を円形に注ぎ、蓋をして、鍋の中でジュージューという音が聞こえるまで調理を続けます。それは、底の米が米の皮に変わる音です。この時点で、火を止めてしばらく煮込みます。湯がいた菜心は副菜として使用できます。

4. 湯通しした白菜

5. 鍋の蓋を開けて、塩漬けした鴨の足とソーセージを取り出します。鴨の足を切り、ソーセージをスライスし、白菜を半分に切って、ご飯の上に広げます。痛い。 。 。香り豊かな土鍋ご飯の出来上がりです。醤油、ピーナッツオイル、ニンニクのみじん切りを少々加え、菜花に浸します。とても美味しいですよ。

6. 満足感たっぷりの保存肉土鍋ご飯

おそらくあなたはこれまでに塩漬け肉と塩漬け白菜の二重蒸しご飯を食べたことがあるでしょうが、上記の紹介を読んだ後、ようやくそれがどのように作られるかがわかりました。自分で作ろうと思う理由はありますか？