卵黄オイルの作り方

食べ物は人間の体にとって不可欠であり、私たちの生活と密接に関係しています。良い食生活は寿命を延ばすことができます。それどころか、悪い食生活は私たちの貴重な命を奪ってしまう可能性があります。では、良い食事とは何でしょうか?少なくとも自分でやらないといけないようです。それでは卵黄オイルの作り方をご紹介します。

1. 卵を卵調理器に入れて火が通るまで調理します。その後、卵黄を剥いてボウルに入れます。

2.1 揚げながら卵黄をできるだけ細かく押します。卵黄は均一に火が通っており、約15分後には少し焦げ目がつきます。

3.2 弱火にし、卵黄を加えてスプーンで潰します。

4. 20分ほど経つと濃い煙が上がり始めます。これからは数回かき混ぜるだけです。約30分後、煙はピークに達し、卵黄は黒くなり、アスファルトのように見えます。ヘラで押すと卵黄油が流れ出てきます。火を止めて油を容器に注ぎます。

卵黄油を作るのは簡単だと思う人もいるかもしれませんが、心を込めて作れば本当に上手に作ることができます。