もち米とキンモクセイのレンコンの作り方

この料理を上手に作るには、調理前に野菜や必要な材料を準備する必要があります。ここでは、キンモクセイもち米とレンコンの作り方を紹介します。読んでからぜひ試してみてください。

1. 黒米ともち米を一緒に6時間浸す

2.1 レンコンの皮をむき、洗って水気を切り、片方の端を切り落とし蓋として使う

3.2 ブラウンシュガーを大さじ4杯以上用意する

4.1 レンコンの穴にもち米を入れます。隙間なくしっかりと入れてください。入れるときにまな板に軽くたたきつけてもよいでしょう。

5.2 もち米と黒米は白くふっくらするまで浸す必要があります。

6. 全て詰め終わったら、もち米の甘みが増すように、つまようじ3本で口を閉じます。

7. もち米を鍋に入れて炊きます。この工程は非常に複雑です。最初は黒砂糖と水をレンコンが浸るくらい加えて電気圧力鍋に30分入れましたが、レンコンはまだ柔らかくもちもちになりませんでした。次に、沸騰したお湯を鍋に戻し、汁が濃くなり始めるまで 30 分間煮ます。自宅に圧力鍋がある場合は、容器を変えずに強火で加熱し、その後弱火にして 30 分間調理を続け、効果を確かめてみるのもよいでしょう。圧力鍋がないので、自宅で試すことができません。

8. 茹でたレンコンをスライスし、金木犀糖をかけて盛り付けます。

最近、多くの親が、子どもが自分で料理ができないのではないかと心配しています。これは本当の問題であり、それを解決するのはあなた次第です。今日は、もち米とレンコンを甘い香りのキンモクセイで作る方法をすべて知ったので、あなたは本当に自分自身を変えることができます。