かぼちゃパンの作り方

パンプキンブレッドはとてもヘルシーで、お手頃価格です。自分で作る場合、材料はそれほど複雑である必要はなく、家庭的な味の強い料理を作ることができます。子供たちもこの料理を食べるのが好きです。エンドウ豆、ニンジン、ジャガイモ、ベーコンなどの材料をさまざまな方法で追加し、お気に入りの材料と組み合わせることができます。

1. スターターの材料を全て混ぜて生地を作り、温かい場所に置いて3～4倍の大きさになり蜂の巣状になるまで発酵させます。

2. スターターの発酵過程の間に、かぼちゃのピューレを蒸します。かぼちゃを洗って切り分け、火が通るまで蒸します。

3. スプーンを使ってかぼちゃのピューレをすくい取り、ふるいにかけるか、フードプロセッサーを使ってピューレにします。ふるいにかけた方が細かいピューレになります。

4. 発酵したスターターとバター以外の主な生地材料を混ぜ、膨張段階に達するまですべてをこねます。バターを追加し、完全に混ざり合って薄い膜が形成されるまでこねます。暖かくて湿気の多い場所に置いて、2倍の大きさになるまで約30〜40分発酵させます。（写真を撮るのを忘れたので、古い写真を使用しました。かぼちゃの生地は黄金色でした。）

5. 生地の空気を抜いて6つに分け、ラップで包んで10分ほど休ませます。

6. 舌の形に丸めて5分ほど放置します。

7. 生地を細長く伸ばし、両端を手でつまんで異なる方向にこすり、両端をつまんで自然に丸めます。

8. 上の写真の生地をもう一度別の方向に丸めて、もう一度包み、つなぎ目を丸い穴に挿入します。

9. これが完成した効果です。

10. ラップで覆い、2 倍の大きさになるまで発酵させます。オーブンを 170 度に予熱します。

11. 下の中段に置き、170度で約28分焼きます。均一に焼き色がついたら取り出します。

12. オーブンから取り出した後、完全に柔らかくなったバターまたは蜂蜜水を塗ります。

13.完成品の写真は超綺麗です。

14. もう一つあります。

15. もう一つ╮(╯▽╰)╭があります。

多くの人が料理を嫌がる理由は、料理は手順が多くて面倒だと思うからです。パンプキンブレッドの作り方は簡単で、その不安を払拭できます。