ごま油を使った鶏砂肝の作り方

食べ物は人間にとって最も重要なものなので、健康な体は当然のことながら栄養価が高くておいしい食べ物と切り離せません。中華料理は色、香り、味を重視します。おいしい料理を食べたいなら、もちろん料理の腕は欠かせません。今日は料理好きの友達のために、ごま油で作る鶏砂肝の作り方を紹介します！

1. 鶏の砂肝をきれいにする

2.12 沸騰したお湯で茹でる

3.21 色が変わったら魚を取り出し、表面の汚れを温水で洗い流します。

4. ネギを細切りにし、生姜をスライスし、八角と胡椒を洗います。

5. 鶏の砂肝を圧力鍋に入れ、かぶるくらいの水、玉ねぎ、生姜、コショウ、スターアニス、塩、料理酒を加え、蒸気が上がってきたら弱火で5分間圧力をかけ続けます。

6.1 スライスに切る

7.2 火を止めて自然に空気を抜き、冷めるまで放置する

8. ネギとコリアンダーを刻む

9.上記の材料を混ぜ、醤油、砂糖、バルサミコ酢、ごま油を加えてよく混ぜる

10. みじん切りにしたネギ、コリアンダー、煎りゴマを散らす

今日の編集長の紹介を読んで、主婦はもうレシピ通りに料理する必要はないと思いました。私が紹介した手順に従えば、家族で楽しめるおいしいごま油風味の砂肝料理がきっと作れます！