クルミのクリスプの作り方

人生には、キッチンで料理をするのが特に好きで、料理を趣味としている女性がたくさんいます。すべての料理は彼女たちの成功作です。おいしい料理を家族に褒められることは、最高の励みになります。今日は、クルミのクリスプの作り方を紹介します。そうすれば、あなたも成功の喜びを再び体験し、楽しむことができます。

1. イースト3gと温水20mlを混ぜる（水温は約30度）

2. 卵121個を割りほぐし、砂糖10g、塩2g、水20mlを加えて砂糖が溶けるまでかき混ぜます。

3.21 卵液とイースト水を小麦粉に注ぎ、生地を作る

4.1 生地を室温で30分休ませ、ラップで包んで冷蔵庫で1～3時間冷やす。

5.2 生地をまな板に移し、バター20gを加えて生地が滑らかになるまでこねる

6. まな板にくっつかないように小麦粉をふりかけ、めん棒でバターを叩き、60gを包んで1cmの厚さの長方形のシートを作ります。伸ばした後のバターの柔らかさと硬さは、基本的に生地の硬さと同じである必要があります。叩いた後にバターが柔らかすぎる場合は、後で使用するために冷蔵庫に入れてください。

7. 生地を冷蔵庫から取り出し、室温に15分ほど戻します。麺棒を使って生地を長方形に伸ばします（幅はバターと同じ、長さはバターの3倍）。

8.1 生地を1.5cmの厚さに伸ばし、4つに折り、ラップで包んで冷蔵庫で20分ほど休ませます。

9.2 成形したバターを生地の真ん中に置き、両側から生地でバターを包み、上下の端をしっかりとつまみます。

10. 冷蔵庫から生地を取り出し、1cmの厚さの長方形に伸ばします。生地を3つに折り、冷蔵庫で20分間休ませます。このプロセスをもう一度繰り返します。

11. フィリング：クルミを砕き、白砂糖60gと混ぜる。

12. 生地を厚さ0.5cmくらいの長方形に2つに伸ばし、フォークで穴を開けて卵液を塗ります。

13. 生地の上にフィリングを均等に広げる

14. 生地をもう一枚、フィリングの上に置き、麺棒で軽く押します。1.5cm幅に切ります。

15. 麺をらせん状にねじり、冷蔵庫で 20 分間冷やして固めます。待っている間にオーブンを 170 度に予熱し、クルミのチップスを入れて表面が黄金色になるまで約 10 分間焼きます。

今日は編集長の紹介を見てください。実は、外で食べるクルミのクリスプは作るのはそれほど難しくなく、手順もとても簡単です。もっとヘルシーなものを自宅で作ってみませんか？