トマトソースのにんじんミートボールの作り方

毎日仕事から帰ってきて、温かくて甘くて美味しい食事が待っていたら、きっと幸せな気持ちになるでしょう。さて、今度はトマトソースの大根ミートボールの作り方をお教えします。

1.121 大根を千切りにして水気を切る

2.212 原材料画像

3. じゃがいもをすりおろし、卵を溶く

4. みじん切りにしたコリアンダー、みじん切りにしたネギ、五香粉、塩を加えてよく混ぜます。

5. 乾燥度と湿り具合に応じて小麦粉を加えます。一度にたくさん加えすぎないようにしましょう。

6. 最後にごま油を適量加えて、固まるまでかき混ぜます。

7. 油を60％程度に熱し、大根の具を丸めてフライパンで一つずつ揚げます。

8. 揚げた生地がきつね色になったら取り出します。さらにカリカリにしたい場合は、もう一度揚げてください。

9. 鍋に適量の水を加え、トマトソースを少し絞って溶かし、適量の砂糖を加えてよくかき混ぜます。

10. トマトジュースがほとんどなくなったと感じたら、大根団子を注ぎ、トマトジュースに浸します。これで出来上がりです。

主婦のみなさん、編集長の紹介文を読んで我慢できなくなっていませんか？さあ、すぐにキッチンに入り、自分の世界でトマトソースの大根ミートボールを作ってみましょう。