カレー魚頭豆腐スープの作り方

テレビで料理番組を見るたびによだれが出てきてしまいますか?しかし、ついていこうと思ったときには、番組はすでに終わっていたのです。がっかりしないでください。今日はカレー魚頭豆腐スープの具体的な手順をお教えします。

1. 魚の頭を半分に切り、洗って豆腐とカレーを別にしておきます。

2. ネギは洗って細切りにし、生姜は千切りにします。

3. フライパンに油を熱し、千切りにした生姜を加え、魚の頭を加えて両面がほんのり黄色になるまで揚げます。

4. 豆腐を4つに切り、鍋に加え、適量の水（材料がかぶる程度）と残りの千切り生姜とネギを加え、沸騰させます。

5. 沸騰したら中火で10分ほど煮込みます。

6. カレーキューブを加えて溶かし、ネギのスライスを加えます。

今日の編集長紹介をご覧ください。実は、外で食べるカレー豆腐スープは、作るのはそれほど難しくありません。手順もとても簡単です。自宅でもっとヘルシーなものを作ってみませんか？