アルファルファジュースケーキの作り方

友人や同僚の家を訪問するたびに、彼らにはそれぞれ 1 つや 2 つの得意料理があることに気づくでしょう。しかし、私の番が来るたびに、いつもお金が足りませんでした。こうなると特に恥ずかしそうに見えますよね？ですから、あなたの尊厳のために、アルファルファジュースのパンケーキの作り方を私から学びに来てください。

1.1 ボウルに小麦粉をすくう

2.2 新鮮なアルファルファの古い葉と黄色い葉を取り除き、洗って、スプーン一杯の塩を振りかけ、20分間マリネします。葉からたくさんのジュースが出ます。葉を絞って水を切ります。アルファルファジュースができました

3.12 野菜ジュースを小麦粉にゆっくりと注ぎ入れる

4.21 注ぐときはかき混ぜてください。一度にすべてのジュースを注がないでください。

5.1 逆に小麦粉をふるいにかけて野菜ジュースに加えると、塊ができにくくなります。

6.2 プロセス中に小さな塊がいくつかできる場合がありますが、心配しないでください。しばらくかき混ぜるだけです。

7.1 一方向にかき混ぜ続けます。 （まだ小さな塊が残っている場合は、ボウルの縁に沿ってスプーンで潰してください）

8.2 鍋に卵を割り入れる

9. 生地の粘度は適度にしてください。スプーンですくって、まっすぐにゆっくりと流し込みます。生地が崩れる場合は、生地が厚すぎることを意味します (野菜の葉を加えると、少し厚くなります)。生地が厚すぎると、パンケーキは完全に焼けません。生地が薄すぎると、成形が難しくなります。

10.フライパンを熱し、キッチンペーパーに油をひたし、

11. スプーン2杯分の生地を鍋に注ぎます

12. 鍋を火から離し、鍋をゆっくり回して生地が鍋の底に沿って流れ、均等に広がるようにします。

13. フライパンを使うのが最適です。フライパンが回転するので、生地が均等に広がります。

14. 生地が均等に広がったら、鍋を火にかけ、弱火で温めます。

15. ゆっくり加熱し、フライパンを持ち上げて軽く振ってください。パンケーキがフライパンの底から簡単に離れる場合は、片面が焼けていることを意味します。この時、ヘラを使って裏返すと割れません。

16.パンケーキを1枚ずつ出す

17. 野菜ジュースパンケーキを細長く巻いてから、斜めのナイフで細かく切ります。そのまま食べてもさっぱりしていて、ソースをかけて食べてもおいしいです。

アルファルファジュースケーキを食べたことがあるかもしれませんが、上記の紹介を読んだ後、ようやく作り方がわかりました。自分で作る理由は何でしょうか?