パンロンミートパイの作り方

外食するとおいしい食べ物を食べることができますが、それらはそれ自体がそれほどおいしくなく、過剰な調味料が加えられている可能性があることを知っておく必要があります。パンロンミートパイの作り方は簡単です。調味料をあまり食べたくない場合は、自宅で作る方法を学ぶのもいいでしょう。

1. 小麦粉に熱湯を少しずつ加え、箸でかき混ぜます。

2. 沸騰したお湯を、使用する水の半分くらいまで入れ、その後冷水を加えながら、箸でかき混ぜ続けます。器の中に乾いた麺が少し残っている程度になったら、水を加えるのを止めます。

3. 生地を手でこね、ラップで包んで30分間置きます。

4. 砂糖の表面が焼けたら、詰め物を混ぜ始めます。ひき肉に塩、みじん切りにしたネギ、五香粉、醤油、砕いた黒コショウ、オイスターソース（追加できます）を適量加えます。箸を使って一方向にかき混ぜ、肉の詰め物を固めます。詰め物が乾いているように感じる場合は、少量の水を加えて再度かき混ぜます。必ず少しずつ水を加え、一度にたくさん入れないでください。

5. 牛肉の詰め物を混ぜます。

6. 絞り袋またはビニール袋（私はビニール袋を使用）にフィリングを入れ、角の1つに直径1センチほどの穴を開けて置いておきます。

7. 生地を少し取り、長さ30cm、幅2cmくらいの丸い帯状に伸ばします。

8. 手で押して平らにします。

9. 麺棒を使って、まず縦に伸ばし、次に横に、指3本分くらいの幅に伸ばします。

10. ビニール袋の開口部から肉の詰め物を絞り出し、生地の中央に置きます。

11. 絞った様子。

12. 表面を片方の端から折り曲げてしっかりとつまみます。

13. すべて完了したようです。

14. インターフェースを下にして、一方の端から巻き上げ、最後の端を下から押します。

15. ノンスティックフライパンに少量の油を加えます。

16. 熱したフライパンに肉パテを入れます。パンケーキを中弱火で揚げます。