サラダの作り方

学校や会社の食堂で、いつも同じ単調な食事を食べていませんか? 味気ない食事に不満を感じていませんか?実は、このまま続ける必要はありません。料理の腕が良ければ、食事が楽しくなり、より幸せな生活が送れると思います。さて、冷製ミックスレタスの作り方をご紹介します。

1.1 ニンニクとショウガをみじん切りにする。

2.2 レタスの苗を温水で洗い、後で使用するために鉢に入れます。

3. ソースをレタスの芽に注ぎ、ラー油をスプーン2杯加えてよく混ぜます。

4. みじん切りにしたニンニクとショウガを酢と醤油に5分ほど浸してソースを作ります。

5. ボウルに注ぎ、適量のごま油をかけてよく混ぜます。飾り付けに、チリオイルから取り出した赤唐辛子を加えます。

外食ばかりだと健康によくありません。編集長がおすすめするのは、栄養たっぷりでヘルシーなレタスのスプラウトの手作りサラダ。家族がもっと安全で安心して食事ができるよう、ぜひ試してみてください。