食べ物は人間にとって最も重要なものです。主食として、肉料理は大きな割合を占めています。肉料理はほとんどの人にとって非常に人気があり、肉なしでは生きていけないという人さえ多くいます。基本的に、毎食のメインディッシュは肉料理です。肉料理は確かに栄養が豊富で、肉料理をたくさん食べることは人体にも非常に良いです。しかし、あなたは肉料理のレシピについてどれくらい知っていますか?ここでは、珍しい肉料理のレシピをいくつか紹介します。 まず、鶏砂肝 材料:鶏砂肝 300 グラム、黒豆もやし 150 グラム、緑豆もやし 150 グラム、鶏砂肝のソース:ネギの断片 15 グラム、生姜のスライス 3 枚、月桂樹の葉 1 枚、スターアニス 1 個、胡椒の実 15 粒、(煮込み調味料のパッケージをお持ちの場合は、これらのスパイスを取っておくことができます)、濃い口醤油 1 杯、スーパーフレッシュ醤油 1 杯、ごま油少々、塩。 練習する 1. きれいに洗った鶏の砂肝をきれいな水(砂肝がかぶるくらい)に入れ、ソースをかけた鶏の砂肝を加え、強火で沸騰させ、中弱火で30分煮込み、再び強火にしてソースを乾かします。 2. 黒豆もやしと緑豆もやしを沸騰したお湯で10秒間茹でて取り出し、冷水で洗い、手で水気を絞ります。 3. スライスした鶏砂肝と湯がいたもやしをミキシングボウルに入れ、用意しておいたサラダドレッシングを加えてよく混ぜ、出来上がりです。 2つ目は、肉風味の焼きまんじゅう 材料: 蒸しパン、ソーセージ、卵、キュウリ、チーズスライス。 練習する 1. 卵を溶いて炒めます。 2. 蒸しパン、ソーセージ、キュウリをさいの目切りにします。 3. フライパンに油を熱し、角切りソーセージ、角切り蒸しパン、角切りキュウリを順番に入れて炒め、卵を加えて塩と黒コショウを適量加え、まんべんなく炒めます。 4. 揚げた蒸しパンを容器に入れ(私はカラフルなケーキトレイに入れました)、チーズを細かく切って上に散らします。 5. オーブンを18度に予熱し、蒸しパンを3〜5分焼く(チーズスライスが溶けるまで) 6. 季節の甘いフルーツと組み合わせると、蒸しパンの新しい食べ方が完成します。 ヒント 一般的にスーパーなどで売られているチーズスライスは塩味が違います。角切り蒸しパンを揚げるときに塩を入れすぎないようにすることをおすすめします。 |
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