酔っぱらい魚の作り方

忙しい一日を過ごした後、家に帰って美味しい食事を作ることは、自分自身への癒しとなり、次第に幸福感が湧いてきます。酔っぱらい魚の作り方は複雑ではありません。材料を洗って、簡単に切るだけです。この料理では火加減を調節することも非常に重要です。火を止めて出すまで数分しかかかりません。

1. 魚をきれいにし、背を切り、写真の通りに殺します。

2. 写真のように、玉ねぎは太めの千切り、きゅうりは5cm幅の細切り、新生姜は太めの千切り、赤ピーマンは細切りにして置いておきます。

3. 切った材料を魚の腹に巻きます。

4. 魚の体が浸るくらいの水を加え、調味料、オイスターソース、チキンエッセンス、MSG、スパイシーな調味料などの材料を加えてマリネを作ります。

5. 副材料を包んだ魚をソースの中に入れ、ラップで密封し、冷蔵庫で6時間以上冷やします。この写真を撮ったときは、具材は魚の腹に包まれていませんでした。調理するときは必ず包んでください。アシスタントが不在で忙しかったので、このような写真を撮りました。すみません。

6. 焼き始めます。魚の腹から副材料を取り出し、アルミホイルに入れてバター大さじ1を加え、炭火で弱火で炒めます。

7. 魚をコンロに置き、水分がなくなるまで炒め、最初にサラダ油を塗ります。中火で1分ほど炒めたら、ごまペーストとサラダ油で作ったソースを塗ります。中まで火が通るまで、焼いて塗るのを何度も繰り返します。

8. 見た目は写真のように金色になっていればOKです。

9. 70% 火が通るまで焼いた材料を魚の腹の中に入れる。

10. では、魚を丸ごと元のアルミホイルの箱に入れ、赤ワインを数滴垂らし、少量のクミンとチリパウダーを加えます。覚えておいてください、ほんの少ししか加えないでください。そうでないと、酔っ払った魚自体の風味が隠れてしまいます。ゴマをふりかけ、ネギを投入します。さあ、でき上がりです！

11. もちろん、アルミホイルで包んで鉄板にのせ、その上で1分ほど焼いてからテーブルに出すこともできます。効果はもっと高まります！図12をご覧ください。

12. 瞬間を開こう！

13. 瞬間を開こう！さて、料理を作るのはとても複雑です、お疲れ様でした！しかし、皆さんの励まし、いいね、コレクション、ファンが必要です。すべて私にください！これで自信がつきます！インスピレーション！革新を続けてください。わからないことはありますか?聞いてください、私が知っていることはすべてお話しします!

よく食べると人生は良くなります。適当に食べるのはお勧めできません。酔魚のやり方はとても簡単で、ほとんどの人の好みを満足させることができます。