酔っぱらいカニの調理方法

仕事や勉強で忙しい一日を過ごした後、空腹な体で夕食の準備をするのは本当に疲れます。酔っぱらい蟹の調理法はシンプルで覚えやすいです。必要なのは中華鍋だけです。揚げたり、揚げたり、煮込んだりする必要はありません。澄んだスープと一緒にお召し上がりいただくと、おいしい味をお楽しみいただけます。

1. 生きたカニを洗い、きれいな水に30分ほど浸します。

2. 浸した後、容器に注ぎ、塩を加えて30分ほど漬け込みます（魚が逃げないように蓋をするのがベストです）

3. 漬け込んだカニの水を捨て、水を切り、砂糖、ワイン、コショウ、醤油、酢、チキンエッセンス、生姜のスライス、ネギ（切らずに丸ごと）を加える。

4. 味付けは完了です。よくかき混ぜて蓋かラップで覆い、4〜5時間後に食べられるようになります。一晩置くと風味がよくなります

昨今、不適切な食生活により胃腸疾患に悩まされている人は多くいます。酔っぱらい蟹の調理法は簡単で、胃腸を整える効果もあります。