ゴーヤと豚の腸の作り方

生活環境の悪化や勉強や仕事のプレッシャーの増大により、私たちの健康は徐々に蝕まれており、健康維持のための取り組みが急務となっています。

1.ゴーヤを細切りにする

2.12 大腸の臭いを取る（コーンスターチ、塩、酢を加えると臭いが取れると聞きました。私は食器用洗剤を使って掃除していますが、効果は抜群です）

3.21 大腸を茹でて取り除く

4. 短く切る

5. 小さなボウルにすべての調味料（ソースを除く）を用意します。

6. フライパンに油を熱し、みじん切りにしたニンニクを炒める

7. 大腸を加えて炒め、ゴーヤを加える

8. 小鉢に材料を入れ、弱火でスープが少し乾くまで煮て、片栗粉でとろみをつけ（片栗粉に少量の水を加えて片栗粉にする）、出来上がり。

外食ばかりだと健康によくありません。編集長がおすすめするのは、栄養たっぷりでヘルシーなゴーヤと豚の腸を使った手作り料理。家族がもっと安心して安全に食事ができるよう、ぜひ試してみてください。