鶏肉とジャガイモのシチューの作り方

おいしい料理の多くは、レストランのシェフだけが作れるものではありません。もちろん、自宅で行うこともできますが、そのためには自分で学ぶ必要があります。鶏肉とジャガイモの煮込みのレシピをご紹介します。ぜひ覚えて、自宅で作ってみてください。

1. 準備：鶏肉とジャガイモの煮込みは簡単に作れますが、作る前に、胡椒、スターアニス、生姜、ニンニク、豆ペースト、ピーマン、玉ねぎ、ジャガイモ、鶏肉など、たくさんの材料を準備する必要があります。

2.ステップ 1: 準備した鶏肉を沸騰したお湯で茹でます。まず鶏肉を柔らかく保ち、次に肉の臭みを取り除きます。時間はかかりません。2、3分だけです。

3.ステップ 2: 油が 70% 熱くなったら、豆ペースト、コショウ、スターアニス、生姜を順番にフライパンに入れます。最初に油を多めに入れます。油が少なすぎるとフライパンにくっつきやすくなり、鶏肉が調理しにくくなります。

4. 2回ひっくり返して、沸騰したお湯で茹でた鶏肉を油をひいたフライパンに入れて炒めます。ステップ 3: 3 分間炒めた後、フライパンの余分な油を取り除きます。この方法で揚げた鶏肉は脂っこくないだけでなく、柔らかくておいしいです。

5.ステップ4：鶏肉が黄金色になるまで揚げられたら、適量の沸騰したお湯を加え（時間を節約します）、醤油と塩を加えます。鍋に蓋をして、弱火にして20～30分煮込みます（鶏肉の量によって異なります）。

6.ステップ5: 20分後、刻んだジャガイモを煮込んだ鶏肉に加え、強火でジャガイモに火が通るまで調理します。

7.ステップ 6: みじん切りにした玉ねぎとピーマンを鍋に入れてかき混ぜます。2 分後、チキンとジャガイモのシチューの完成です。薄紫色の玉ねぎとエメラルドグリーンのピーマンが、このポテト煮込みチキンをより食欲をそそります!

食べ物を欲しているときは、おいしいものを食べたいですよね。そんなとき、料理ができない自分を恨んでしまうはずです。この記事のご紹介で、あなたもこのじゃがいも煮込みチキンを自分で作れるようになります