キャベツの漬物と豆腐のプリンの作り方

もちろん、健康的でおいしい食事は、優れた料理の腕と切り離せません。今日は、ザワークラウト豆腐プリンの作り方を紹介します。学ぶことで、料理の腕を磨きながら、栄養たっぷりでおいしい料理を楽しめると思います。ぜひ見に来てください！

1.12 材料図

2.21 浸した大豆を豆乳メーカーに入れて、豆乳になるまで泡立てます。浸した豆を少し残しておき、別の用途に使います。ザワークラウトを刻み、レンネットを少量のお湯で溶かします。

3. 泡立てた豆乳を保温弁当箱やシチュー鍋に濾し入れ、溶かした油を加えてよく混ぜます。

4. 蓋をして20分ほど保温します。

5.1 浸しておいた大豆を炒めます。

6.2 中華鍋に油を入れ、ザワークラウトを香りが出るまで炒めます。

7. 水を加え、蓋をして弱火で大豆が柔らかくなるまで煮ます。

8. 小さなボウルに澱粉水を用意します。

9. 茹で上がったザワークラウトに薄口醤油を加えて味を整え、お好みでMSGを加え、片栗粉水を注ぎ、火を止めます。

10. 出来上がった豆腐プリン。

11. ボウルに盛り付けます。

12. 茹でたザワークラウトのトッピングをかけて、食べごろです。

今日ご紹介するザワークラウト豆腐プリンの作り方はもう覚えましたか？手順はたくさんありますが、各手順は複雑ではなく、非常に簡単です。手順に従えば、必ず成功します。