黄ニベの煮込みの作り方

建国記念日が近づいており、皆さんはきっととてもワクワクしていることでしょう。すでにどこへ遊びに行くか考えていることでしょう。何を食べようか？外には美味しい食べ物がたくさんありますが、衛生面がとても心配です。そんなことするより、自分でやったほうがいいですよ。さて、今度は黄ニベの煮込みの作り方をお教えします。

1.1. 原材料図ニベの鱗を削ぎ落とし、内臓とエラを取り除いて洗います。生姜を千切りにして置いておきます。

2.2. 魚の体の両側にまっすぐ切り込みを入れ、塩、生姜、料理酒でマリネします。

3.3. 漬け終わったらキッチンペーパーで表面の水分を吸い取り、置いておく。

4.4. 鍋を生姜で拭き、適量の油を注ぎ、黄ニベを入れます。

5.5. 両面がきつね色になるまで揚げます。

6.6. 適量の醤油を注ぎ、

7..ボウル半分の水を加え、

8..キングラーソースを適量加え、

9.8. 沸騰したら、中火～弱火で7～8分煮ます。

10.9. 強火でソースがとろみが出るまで煮て、みじん切りにしたネギを散らします。

11. 完成品イメージ

何かをうまくやるには多大な努力と時間が必要であることは誰もが知っています。もちろん、料理には手間もかかります。おいしい料理が作れれば、きっと周りの人を感動させることができます。では、上記の紹介に基づいて、黄ニベの煮込みを作ってみましょう。