豚バラ肉とインゲン豆の煮込み麺の作り方

現代社会では、人々の競争はますます激しくなり、一日三食の食事はますますカジュアルになってきています。自炊したいと思っても、時間はあまりありません。実は、時間がなくても、簡単でおいしい家庭料理を作ることができます。豚バラ肉とインゲン豆の煮込み麺の作り方は簡単でおいしく、サラリーマンに非常に適しています。

1. 豚バラ肉を切り分け、鍋に水を入れて沸騰させ、豚バラ肉を湯がいて冷水で洗い、水気を切ります。

2. 材料を用意し、ネギは大きめに切り、生姜はスライスし、インゲン豆は洗って細かく切ります。

3. 鍋に適量の油を入れて沸騰させ、弱火で氷砂糖を加えて溶かします。

4. 豚バラ肉を加え、全体に砂糖がまぶされて色がつくまで炒めます。

5. 薄口醤油、料理酒、濃口醤油、ネギ、生姜を加えて色づくまで炒め、酢を数滴加えてよく混ぜます。

6. 鍋にインゲン豆を入れ、均一に炒めます。

7. インゲン豆がかぶるくらいの水を加え、強火で沸騰するまで煮込み、その後中火に落として約30分煮ます。

8. インゲン豆がほぼ火が通ったら、塩とチキンエッセンスを加えて味付けします。麺をインゲン豆の上に均等に広げ、中火から弱火で8〜10分煮ます。

9. 箸を使って麺をほぐし、インゲン豆と一緒にスープを吸い取るように炒めます。

10. お皿に盛り付けます。

蒸すことで美味しい料理が作れる自信がつきませんか？豚バラ肉とインゲン豆の煮込み麺のレシピはとても簡単です。簡単な調理法を試してみれば、料理が好きになるでしょう。