チキン煮込み麺のレシピ

仕事で忙しい一日を過ごした後、家に帰ると、好きなものを食べてぐっすり眠るようなものです。鶏肉の煮込み麺の作り方はそれほど複雑ではありません。新鮮な材料を用意して、手順に従うだけです。

1. 材料を準備します: 茹でた麺 600 グラム、緑の野菜 1 個、鶏もも肉 1 本、もやし 100 グラム、ニンジン 1 本!

2. 緑の野菜を洗って水を切り、鶏もも肉を洗って置いておき、もやしを洗って豆の皮をむき、にんじんを洗って皮をむきます。

3. 野菜を細かく切り、鶏もも肉は角切りにし、にんじんは千切りにします。

4. 火をつけて鍋にピーナッツオイル100mlを入れて50%まで熱し、コショウとスターアニスを加えて香りが出るまで炒めます。

5. 鍋に鶏肉を入れ、煮醤油、うま味ソース、十三香辛料、塩を適量加えます。全体によく炒めたら適量の熱湯を加え、10分ほど煮込みます。

6. 鶏肉に火が通ったら、電気グリルパンに入れて中火で加熱します。（電気グリルパンは麺が柔らかくなりにくいのでとても便利です。）千切りにしたにんじんをグリルパンに入れて3分ほど調理します。

7. もやしを加えて2分ほど炒めます。

8. 野菜を加えて、全体によく炒めます。

9. 鍋に麺を入れます。

10. 鶏肉を煮込んだ鍋に適量の沸騰したお湯を加え、煮汁を少し加えて麺に注ぎます。

11. 箸を使って麺をまんべんなくかき混ぜ、鍋に蓋をして5分間煮ます。 （このとき火は弱火にして、鍋が焦げないように注意してください。）

12. 5分後、麺が柔らかくなって美味しくなります（電源を切ります）！お箸でかき混ぜてすぐに食べられます！

13. お皿に盛り付けて、コリアンダーを散らします。おいしい煮込み麺の完成です!

鶏の煮込み麺は、調味料を使って風味を高め、自分の好みに合わせてアレンジすることができます。醤油、みじん切りのネギ、みじん切りのニンニクの量を調節することに注意してください。