大雪節句に健康維持スープの作り方

子供の頃から甘やかされて育ったあなたは、自分で料理をすることは絶対にできません。大きくなって外に出たら、自分でも料理を作りたくなりますよね。レシピはたくさんあるのに、手順や作り方が短すぎて、どれだけ頑張ってもうまく作れません。諦めないでください。今日は、大雪節句に健康維持スープを作る方法を紹介します。

1. 龍骨を洗い、黒キノコを水に浸します。鍋に龍骨を浸した冷水を入れ、沸騰するまで加熱し、血を注ぎ、鍋と龍骨を洗います。 （できるだけきれいに洗ってください）

2. 潰した生姜を加えます。この種類の生姜は簡単に手に入り、生姜の風味も出やすいです。

3. 強火で沸騰させ、その後弱火にしてスープが柔らかく白くなるまで煮込みます。洗って背わたを取り除いたホタテを入れ、再び強火で沸騰させ、その後弱火にして30分煮込みます。

4. 食べる前に適量の塩を加えて味を整える

料理には火加減が大切です。そこで今日は雪割草にピッタリの健康スープをご紹介します。みなさんも火加減に気を付けて、ぜひ作ってみてくださいね！