チョコレートフランス月餅の作り方

最近はグループ購入をするレストランが増えていますが、品質はどんどん悪くなっています。お金をたくさん使ったのに、美味しいものが食べられないなんて、本当に嫌ですよね。ですから、この時、自分で美味しい調理法をマスターしておくことが必要です。以下では、チョコレートフランス月餅の作り方をご紹介します。

1.1 バターを細かく切り、室温で柔らかくし、粉砂糖を加えて白くなるまで泡立てます。卵液を3～4回に分けて加え、その都度よく混ぜます。最終的にバターのボリュームが膨らみます。

2.2 ヘーゼルナッツをオーブンで5分（150度）焼き、取り出して冷まし、皮をむいて粒状に押し固めます。砕いたヘーゼルナッツをチョコレートソースに加え、月餅のフィリングとしてよく混ぜます。

3. ココナッツフレークを加え、低グルテン小麦粉をふるいにかけてよく混ぜ、生地をこねる。

4. バター生地 25 グラムを薄く伸ばし、型に広げます。生地と型がぴったり合うまで、手で軽く押します。チョコレートフィリングを約 20 グラム加え、生地をもう少し取って閉じます。表面をフォークで分割して模様を作ることができます

5. オーブンを180度に予熱し、月餅の表面に卵黄液を塗り、オーブンに入れ、月餅の表面が黄金色になるまで180度で25分焼きます。

現代では、料理の仕方がわからない人がたくさんいます。結局のところ、社会生活の発展と外食産業の発達により、私たちの食べ物に対するニーズは基本的に満たされています。しかし、手作りの食べ物には独特の風味があります。上記の紹介に従って、自分でチョコレートフランス月餅を作ってみることができます。