丸鶏のローストレシピ

現代人の多くは慌ただしい日々を過ごし、不規則な食事をとり、外食することがほとんどです。表面的には手間がかからないように見えるかもしれませんが、健康の観点から見ると非常に悪い習慣です。健康管理は食事から始まります。ダイエットに関しては、まずは自分自身から始まります。そこで、以下ではまず丸鶏のローストの作り方を紹介します。

1. リストに従って各種材料を準備します。初心者が慌てずに済む素晴らしい方法は、レシピを書き留めて冷蔵庫に貼り、各ステップに必要なすべてのものを確認してリスト化し、準備することです。はい、私たちはそれをチェックリストと呼んでいます。

2. これは実際には準備段階の詳細版です。計量、測定、洗浄、スライス、ダイシングなど、原材料をより適切に準備します（もちろん、今日は切る必要はありません）。

3. ベイリーフ、ローズマリー、タイム、コショウをすべて混ぜ、粉状にして均等に振る

4. 鶏の胸部と腹腔も含めてきれいに洗います（私は好き嫌いが激しいので、お尻まできれいに洗えるとは思えなかったので、後でお腹を切り開きました）。尾を取り除きます。

5. 全身にオイルを塗り、マッサージします。オイルはもう少し多めでもいいと思います。作業中は少し乾燥しているように感じました。

6. 塩を加えて全身をもう一度マッサージする

7. ステップ3のミックススパイスを加え、鶏肉を3回目にマッサージします。

8. 均一に接着されるまで続けます。鶏の腹を下にして置きます

9. 鶏肉にレモンの皮をすりおろします。

10. ニンニクとレモンを細かく切って、胸、脇の下、太ももの内側など、臭いを抑えたい部分に置きます。

11. 210度に予熱したオーブンに入れ、両面を25分焼きます。焙煎中に、ローズマリーの眠気のような香りが漂ってきます。そのため、この料理は暑い昼間に調理しない方が良いでしょう。そうしないと、食卓で眠ってしまいます...

12. 焼き上がったら、箸を使って味見してみましょう。カリカリの鶏肉の皮をそっと突き刺して肉の中を覗いてみましょう。箸に沿って油が飛び散るのを見ると、驚きます。鶏肉を取り出し、お皿に置き、ベーキングトレイに残っている材料を鍋に注ぎます